cu oua

Quemone din dovlecei



Reteta Quemone din dovlecei

Ingrediente:

4-5 dovlecei tineri, 4 oua, putin lapte, faina


Mod de preparare:


Se curata dovleceii de coaja si se rad prin razatoarea mare. Se presara cu putina sare sa nu se mai scurga apa din ei. Ouale se bat, se amesteca cu putin lapte (sifon) si cu faina, sa se faca o compozitie mai groasa decit aceea de clatite. Se adauga dovleceii rasi, cu o lingurita se ia din compozitie si se coace aluatul obtinut in ulei fierbinte. Mod de servire Se servesc ca aperitiv sau ca garnitura la friptura





Dintre alternativele la reteta Quemone din dovlecei, va recomandam:

  • Dovlecei cu maioneza
  • Ciorba de dovlecei
  • Chiftele din dovlecei cruzi
  • Dovlecei umpluti cu carne
  • Pirjolute de dovlecei
  • Placinta din dovlecei
  • Quemone din dovlecei
  • Tarta cu dovlecei si brinza de oaie
  • Tarta cu dovlecei si brinza de oaie
  • Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras si fasole verde