cu brinza

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie



Reteta Tarta cu dovlecei si brinza de oaie

Ingrediente:

1 pachet aluat de foetaj, 250 g branza de oaie (telemea sfarimata), 3 dovlecei, 5 linguri ulei de masline, cimbru verde, sare, piper


Mod de preparare:


Se spala dovleceii, se dau pe razatoarea mare si se calesc 5 minute in 3 linguri de ulei incins, amestecand intruna. Se intinde aluatul in tava de aragaz, se-nteapa din loc in loc cu furculita, se ridica marginile si se formeaza de jur-imprejur o "bordura", care se umezeste cu putina apa, ca sa se lipeasca mai bine. Peste aluat se presara branza faramitata si dovleceii, se sareaza putin, se pipereaza, se stropesc toate cu putin ulei de masline si se baga tarta in cuptorul foarte bine incins. Dupa 10 minute de copt, se reduce temperatura si se mai lasa in cuptor circa un sfert de ora. Mod de servire Se serveste fierbinte sau calduta, presarata cu frunzulite de cimbru rupte sau taiate marunt. Pentru ca gustul tartei sa fie si mai pronuntat, se poate presara deasupra si putin parmezan ras.





Dintre alternativele la reteta Tarta cu dovlecei si brinza de oaie, va recomandam:

  • Dovlecei cu maioneza
  • Ciorba de dovlecei
  • Chiftele din dovlecei cruzi
  • Dovlecei umpluti cu carne
  • Pirjolute de dovlecei
  • Placinta din dovlecei
  • Quemone din dovlecei
  • Tarta cu dovlecei si brinza de oaie
  • Tarta cu dovlecei si brinza de oaie
  • Piept de curcan cu sos tartar