cu ciuperci

Ciuperci umplute de post



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Ciuperci umplute de post

Ingrediente:

1 kg. ciuperci proaspete potrivit de mari, ulei, sare, patrunjel, piper, lamaie


Mod de preparare:


Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca. Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se acopera si se tin la foc pana se inmoaie. Separat se toaca marunt cotoarele si se inabuse cu putina sare si ulei. Cand s-au inmuiat bine si au scazut, se dau deoparte sa se racoreasca, se amesteca cu foi de patrunjel tocat marunt, piper, si se umplu ciupercile racorite. Mod de servire Se servesc reci





Dintre alternativele la reteta Ciuperci umplute de post, va recomandam:

  • Ciuperci cu maioneza
  • Ciuperci cu marar
  • Cornuri umplute cu sunca, parizer, salam
  • Masline umplute
  • Oua umplute picante
  • Tartine cu ciuperci
  • Tartine cu sos alb cu ciuperci
  • Oua umplute cu pate de ficat
  • Budinca cu ciuperci
  • Ciulama de ciuperci