Prajituri
Savarina
Savarina
Reteta Savarina
Ingrediente:5 oua, 5 linguri zahar pisat, 5 linguri pesmet fin, coaja rasa de la o lamiie, zeama de la 1/2 lamiie, frisca. Siropul: 150 g zahar, 1 pahar apa, 1 lingura rom
Mod de preparare:
Se freaca zaharul cu galbenusurile pana se obtine o crema, se adauga apoi, amestecand, coaja de lamiie, zeama de lamiie si pesmetul, iar la urma albusurile batute spuma. Se pune compozitia in forma de savarina (forma coroana) si se coace la foc potrivit. Se scoate din forma si se insiropeaza fierbinte cu un sirop preparat din zahar, apa si rom. Dupa ce se raceste, se umple golul din mijloc cu frisca.
Dintre alternativele la reteta Savarina, va recomandam: