Prajituri
Savarina cu portocala
Savarina cu portocala
Reteta Savarina cu portocala
Ingrediente:3 linguri cu varf de zahar, 1 plic zahar vanilat, 2 oua, 3 linguri apa calda, 3 linguri vin alb dulce, 3 linguri pline cu faina, o cutie praf de budinca, 1/4 lingurita praf de copt; pentru sirop: 5 portocale, 4 linguri zahar, 3 linguri vin alb, o portocala pentru decor
Mod de preparare:
Se imbraca fiecare forma de savarina cu zahar ars, se acopera si peretii. Intr-un castron, se freaca ouale cu restul de zahar, zaharul vanilat si apa calda pana cind compozitia se albeste. Se adauga vinul alb, faina, praful de budinca, praful de copt si se amesteca totul bine. Se toarna compozitia in formele imbracate in caramel si se coace 30 de minute. Sucul celor 5 portocale se amesteca cu vinul alb, dulce si cu 100 gr. de zahar. Se face un sirop care se fierbe 5 minute. Se scot savarinele si se lasa sa se imbibe in acest sirop. Se taie capacele, sub care se pune cite o felie de portocala pudrata cu zahar.
Dintre alternativele la reteta Savarina cu portocala, va recomandam: