Cele mai recente retete culinare - Mancaruri din carne



Tocanita de curcan
400 g piept de curcan, 3 cepe, 2 linguri ulei, sare, piper, 250 g mazare congelata, 200 ml vin alb sec, 2 linguri smantana, o lingura mustar cu hrean, 3 fire patrunjel
Tocanita de carne tocata
250 g pulpa de dovleac, 4 cepe, 2 catei de usturoi, 2 rosii, 4 linguri ulei, 200 ml vin rosu, 400 g carne tocata mixta, sare, piper, boia, 225 g mazare din conserva.
Tocana sirbeasca
un piept sau o pulpa de pui, 2 buc. rosii mari, 1 buc. ardei gras, o lingura zeama de ceapa, sare, 15 ml ulei, patrunjel verde
Tocana nationala
600 gr. carne, 2 linguri grasime, 10-15 cepe, 1 varf de cutit faina, 3 cartofi, 2 linguri bulion sau 7-8 rosii, 2-3 ardei grasi, sare, 1 lingura vin
Tocana din carne de porc
1 kg carne, 4-5 cepe, 1 lingura untura, 1 lingura bulion sau 4-5 rosii, sare, piper
Tocana de miel
800 gr. carne miel, 2 buc. praz, 4 buc. morcovi, 1 buc. telina, 1 buc. radacina patrunjel, 5 buc. cartofi, o lingura faina, 6 cuisoare, 1 buc. lamiie
Tocana de ficat
750 gr. ficat, 10-15 cepe, 2 linguri bulion sau 6-7 rosii, 2 linguri grasime, 1 pahar vin, sare, verdeata, piper
Tocana de carne de vita
1 kg carne, 4-5 cepe, 2 linguri untura, 1 lingura bulion sau 4-5 rosii, sare, piper
Tocana de carne
1 1/4 kg. carne (vita, porc), o lingura unsoare sau ulei, 3-4 cepe, o lingura bulion de rosii, sare, piper, 1/2 lingura faina
Tocana cu rosii si ardei
750 gr. carne, 10-12 buc. ceapa, 2 linguri untura, 7-8 buc. rosii, 2-3 buc. ardei grasi
Tocana cu ceapa si carne de porc
1/2 kg carne de porc, 1/2 kg ceapa, 4-5 linguri ulei, 1-2 linguri bulion, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, sare, piper
Tocana ca la Abrud
500 gr. carne de porc, 800 gr. ceapa, 100 gr. untura, 200 gr. usturoi,100 gr. mustar,400 gr. smantana, sare si boia de ardei, dupa gust
Tocana
500 gr. carne de vaca, 300 gr. ceapa, 150 gr. untura, 250 gr. costita afumata, 5 buc. rosii, 3 buc. ardei gras, 1 pahar vin alb sec, sare, piper, 1/2 pahar smantana
Toba de casa
carne de porc de la cap, inima, rinichii, foi de dafin, sare, slanina, sare, piper, coriandru, enibahar, stomac de porc
Toba
Un stomac de porc, 1 kg de carne de la gat, limba, 2 picioare si urechile porcului, 1/2 kg de ficat, 250 gr. de slanina, sare , piper boabe, o foaie de dafin, 1 kg muschi de porc.
Teriyaki
4 bucati pept de pui (dezosat)
Teriaki
200 gr.piept pui, 50 gr.gogosari, 50 gr.ardei capia, sos de smantana, delikat, condimente pui, 50 gr. margarina
Tarta de cartofi cu pui
1,5 kg cartofi, 6 pulpe mai mici de pui, 450 g ciuperci, 1/2 lamiie, 3 cepe, o capatina mare de usturoi, busuioc, 100 g unt, 125 g jumari, 2 linguri de smantana, sare, piper
Tacopaj
Aluat 2,5 dl faina (1 dl = 100 ml), 1 varf cutit sare, 75 gr. unt, 50 gr. parmezan ras, 1 galbenus, 2 linguri apa foarte rece. Umplutura
Sunca in bere (Bierschinken)
Cca. 3 3,5 kg de pulpa de porc (o bucata), multa sare, usturoi, 4 linguri de mustar, 2 linguri miere, l bere
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