Plachie de crap cu ceapa
1,5 kg crap, 7-8 cepe, 250 ml ulei, 4 rosii, 1 paharel cu vin, 1 legatura patrunjel verde, 1/2 lingurita pulbere rosmarin sau cimbru, 1 lingurita sare

Plachie de crap
750 gr. crap, 2-3 buc.ceapa, 2-3 buc. rosii, 1 pahar vin alb, patrunjel, 2 linguri untdelemn, dafin

Peste umplut cu ciuperci
1,5 kg peste, 500 gr. ciuperci proaspete, 200 gr.

Peste umplut cu ceapa si icre
un peste de 2-3 kg, un kg. ceapa alba,2 linguri orez fiert, un pachetel icre din comert (optional), sare, piper, ulei

Peste Teriyaki
pentru 4 persoane 4 fileuri de peste (de aprox. 100-150 g fiecare), faina, 2 linguri ulei

Peste sarat cu mirodenii si sos
1 kg peste sarat, 1 ceapa, 1 morcov, 1 foaie dafin, 1/2 kg cartofi; S o s u l 1/2 pahar ulei, 1/2 capatina usturoi, 1 lingura otet, 50 gr. nuci pisate, 1 1/2 l apa

Peste rasol cu cartofi si slanina
750 gr. peste, 800 gr. cartofi, 1-2 cepe, 100 gr. slanina

Peste prajit in aluat
600 gr cod, barcuta sau sebasta, 1 ou, 2 linguri ulei sau unt pentru prajit, 2-3 linguri faina, 1/2 pahar lapte, sare

Peste pescaresc
750 gr. crap, sebasta sau barcuta, 3 linguri ulei, 2 cepe, 4-5 catei usturoi, 1/4 lingurita cimbru pisat, 2-3 linguri bulion, 1 1/2 pahar apa, un varf cutit zahar, sare

Peste marinat
peste (nisetru, crap, salau, stiuca, mihalt, etc), sare, piper, faina, ulei, sos marinat, morcovi, patrunjel, ceapa, bulion rosii, otet slab, zahar, condimente

Peste la sare
peste(de carne alba), sare mare (2 kg)

Peste la gratin cu ciuperci
1 kg peste, zarzavat, 3/4 kg ciuperci, unt, 1 lingura faina, o ceasca smantana, 150 gr. parmezan ras

Peste la cuptor pe taietei
1 kg peste, 300 g taietei, 100 g unt, 200 g smantana, sare, piper

Peste la cuptor cu rosii si usturoi
1 kg. peste, 2 buc. ceapa, 5 buc. rosii, 5 linguri de bulion, 5 catei de usturoi, 3 buc. ardei, ulei, o lamiie, 1 pahar vin alb, boia de ardei, o legatura de verdeata, cimbru, sare, piper

Peste la cuptor cu lamiie
file de peste 5-6 bucati, 2-3 rosii bine coapte (sint bune si cele din conserva), 2 buc. ardei iuti, o lamiie, un pahar cu vin alb, 4-5 linguri ulei, sare si condimente dupa gust, usturoi

Peste la cuptor
2 kg peste, morcovi, cartofi, mazare, fasole verde, condimente, usturoi 2-3 catei

Peste inabusit
500 gr. peste proaspat, 1 lingura faina si unt, 800 gr. cartofi

Peste in aluat crocant
peste, oua, piper, sare, faina, ulei, boia

Peste in aluat
1 kg peste, 3-4 cepe, 200 gr. ciuperci, 3-4 cescute orez, piper, sare, verdeata, 2-3 oua, 3 linguri grasime sau unt; Pentru coca 300 gr. faina, 150 gr. unt, 1 lingura otet, sare

Peste grecesc
Ingrediente: : 1 kg crap, 1 Mod de preparare: Se prajesc in ulei bucatile de peste date prin sare si faina si se asaza intr-o farfurie adinca sau intr-un castron. Se limpezeste uleiul ramas de l...