Cele mai recente retete culinare - Mincare



Tarta cu creveti si chili
Aluat 200 g branza de vaci, 6 linguri ulei, 1 ou, 6 linguri lapte, 425 g faina, un praf de copt
Sufleu din peste
200 gr. peste alb, o lingura faina, 1/2 pahar lapte, lamiie, o lingurita margarina, 2 albusuri
Sufleu de peste cu lapte
1 ou, 100 gr. peste, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 5 linguri lapte, 2 felii lamiie, sare
Stufat de peste
1,2 kg peste (crap, macrou), 5 legaturi ceapa verde, 3 legaturi usturoi verde, 2 legaturi marar, 1 legatura patrunjel, 150 gr. masline verzi, 120 ml ulei, 100 ml vin alb, sare piper
Stiuca umpluta
1 kg. stiuca, o felie piine alba, 1/2 pahar ulei, 2 oua, patrunjel verde, 1 buc. morcov, 1 buc. ceapa, 4 buc. cartofi de marime potrivita, 2 litri apa
Stiuca la gratar
200 gr. stiuca, 15 gr. unt, sare, zeama de lamiie
Stiuca cu rosii
750 gr. peste, 200 gr. bulion de rosii, 100 gr. ceapa, 1 lingura unt, sare, piper, zahar
Somon la cuptor cu sos de portocale
4 buc file de somon, sare, piper, 3 lingurite condiment amestecat (chimen, rozmarin, cimbru), ulei de masline; pentru sos o ceapa verde taiata marunt, o portocala taiata bucatele, 10 masline verzi tocate, o lingurita suc de portocale, o lingurita suc de lamiie
Snitel de peste
1,5 kg. peste mare, 2 oua, 150 gr. pesmet, ulei
Scrumbii la cuptor
3/4 kg fileuri de scrumbie, 1 lingurita sare, 2 linguri pesmet, 2 linguri unt. Marinata 2 linguri mustar, 2 linguri otet, 1 dl marar tocat,
Scoici cu vin alb
1 kg carne scoici, 3 cepe taiate marunt, 1/2 telina taiata cuburi mici, 2 morcovi taiati marunt , 1 legatura patrunjel taiat fin , 500 ml vin alb, 1/2 lingurita , 1/2 lingurita sare, 2 foi de dafin
Saramura dobrogeana
2 kg peste, 50 ml ulei,1 legatura verdeata, boia de ardei, sare, ardei iute
Saramura de platica (reteta din Delta)
1-2 platici (1,5-2 kg.), o capatina de usturoi, doua linguri de untdelemn, doi ardei iuti, sare, apa
Saramura de macrou
macrou, rosii, usturoi, ardei gras, verdeata
Saramura de crap picanta
1 kg. crap, o lingurita ulei, 1 buc. ardei iute, sare
Saramura de crap cu ardei
1 buc peste - 700 gr, 6 buc rosii, 1 legatura marar, 1 legatura parunjel, 1 capatina de usturoi, 1 buc. ardei gras rosu, 1 buc. ardei gras verde, 2 buc ardei iuti, sare, un varf de boia iute
Saramura de crap aromata
1,5 kg crap, 100 gr. rosii in bulion, 50 ml
Saramura de crap
rosii, ardei, ceapa, usturoi, ardei iute, crap, sare, piper, ulei
Saramura aromata cu usturoi
1,5 kg peste, 250 ml suc de rosii, 50 ml ulei
Salau prajit cu usturoi
1 kg salau, 2 capatani medii usturoi, 4-5 buc. rosii, ulei, sifon
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