Ultimele retete culinare din categoria
-Mincare-
Tacopaj
Aluat 2,5 dl faina (1 dl = 100 ml), 1 varf cutit sare, 75 gr. unt, 50 gr. parmezan ras, 1 galbenus, 2 linguri apa foarte rece. Umplutura
Sunca in bere (Bierschinken)
Cca. 3 – 3,5 kg de pulpa de porc (o bucata), multa sare, usturoi, 4 linguri de mustar, 2 linguri miere, ¾ l bere
Sufleu de sunca
1 ou, 100 gr. sunca, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 5 linguri lapte, sare
Stufat de miel cu ceapa si usturoi
1 kg carne de miel, 30 fire ceapa verde, 30 fire usturoi verde, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri otet, 2 linguri grasime, verdeata, sare
Stufat de miel
1 kg. carne, 1/4 kg. ceapa verde, 1/4 kg. usturoi verde, verdeata, 1/4 l sos de rosii, o lingura faina, o ceasca ulei, sare, o lingura otet
Stufat de ied
1 kg. carne macra de ied, 3 cepe, 100 gr. unt sau ulei, 250 ml de vin alb, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, o lingura pasta de tomate, sare, piper, 25 fire ceapa verde, 25 fire de usturoi
Stroganoff portugez
300 gr. piept de pui, 250 gr. ciperci, 2 catei de usturoi, sare, piper, 2 liguri de vin alb, un pahar de whiskey, 4 cartofi, 150 gr. smantana
Specialitate de pui cu legume si brinza
80 – 100 gr. carne de pui sau porc, 1-2 capatini ceapa, 1 cartof mijlociu, 2 morcovi, 50 – 100 gr. ciuperci, 50 gr. cascaval sau branza topita,
Specialitate de pui
300 gr. carne de pui dezosata, taiata fisii; 300 gr. ceafa de porc, taiata fisii; 500 gr. ciuperci (de preferinta proaspete); 200 gr. branza topita sau cascaval afumat; 500 gr. smantana; 3-4 linguri mustar; 2-3 cubulete supa de pui; 200 ml vin alb sec; condimente piper, chimion, foi de dafin, rozmarin, 4-5 catei usturoi, sucul de la jumatate de lamiie.
Specialitate cu mezeluri si brinza
1 cremwurst sau cabanos, 100 gr. kaiser sau bacon,
Spanac cu carne
750 gr. carne, 1 ½ kg spanac, 2-3 cepe, 1 lamiie, 1 lingura untura, 1 lingura faina, 1 pahar zeama de spanac
Sote de rinichi
750 – 800 gr. rinichi, 5 cepe, 1 lingura plina de grasime, 1 pahar vin
Sote de miel cu ciuperci si sos indian
1 kg carne de miel, 150 gr. ciuperci, 50 gr. unt, sare, piper, patrunjel verde, 1 lingura faina, 1 ceasca zeama de carne, 1 pahar cu vin, 150 gr. orez
Sote de ficat
750-800g ficat, 5 cepe, 1 lingura grasime, 1 paharel vin Se curata ficatul de pielita si se opareste in apa clocotita
Sote de berbec
1 kg. carne macra de berbec, o lingura de untura, 4 buc. ceapa, cimbru, o lingura bulion de rosii, 1/2 pahar vin
Snitele cu sos tomat si macaroane
150 gr. carne de vitel sau de vaca, 15 ml ulei, sare, o lingurita suc de ceapa, 4-5 linguri suc de rosii, 1/2 lingurita faina, 1 buc. morcov, 2 linguri iaurt
Snitele cu cascaval
500 g carne de porc (pulpa), 2 oua, 2 linguri de faina, 2 linguri de pesmet, o lingura de cascaval ras, ulei, sare
Snitele aburite cu cartofi
150 gr. carne de minzat, 10 gr. unt, 2-3 buc. cartofi, verdeata, sare
Snitel polonez
½ carne de vitel sau de porc, fara oase, 150 g unt, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, sare, piper, 1 cescuta de vin alb, ½ kg cartofi, gogosari
Snitel parizian
750 gr. carne vitel (sau porc), 4 linguri faina, 1 lingura ulei, 2 oua, 4 linguri lapte sau sifon, sare, ulei pentru prajit
PAGINA: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 |
|
