Cele mai recente retete culinare - Mincare



Tocana cu rosii si ardei
750 gr. carne, 10-12 buc. ceapa, 2 linguri untura, 7-8 buc. rosii, 2-3 buc. ardei grasi
Tocana cu ceapa si carne de porc
1/2 kg carne de porc, 1/2 kg ceapa, 4-5 linguri ulei, 1-2 linguri bulion, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, sare, piper
Tocana ca la Abrud
500 gr. carne de porc, 800 gr. ceapa, 100 gr. untura, 200 gr. usturoi,100 gr. mustar,400 gr. smantana, sare si boia de ardei, dupa gust
Tocana
500 gr. carne de vaca, 300 gr. ceapa, 150 gr. untura, 250 gr. costita afumata, 5 buc. rosii, 3 buc. ardei gras, 1 pahar vin alb sec, sare, piper, 1/2 pahar smantana
Toba de casa
carne de porc de la cap, inima, rinichii, foi de dafin, sare, slanina, sare, piper, coriandru, enibahar, stomac de porc
Toba
Un stomac de porc, 1 kg de carne de la gat, limba, 2 picioare si urechile porcului, 1/2 kg de ficat, 250 gr. de slanina, sare , piper boabe, o foaie de dafin, 1 kg muschi de porc.
Teriyaki
4 bucati pept de pui (dezosat)
Teriaki
200 gr.piept pui, 50 gr.gogosari, 50 gr.ardei capia, sos de smantana, delikat, condimente pui, 50 gr. margarina
Tarta de cartofi cu pui
1,5 kg cartofi, 6 pulpe mai mici de pui, 450 g ciuperci, 1/2 lamiie, 3 cepe, o capatina mare de usturoi, busuioc, 100 g unt, 125 g jumari, 2 linguri de smantana, sare, piper
Tacopaj
Aluat 2,5 dl faina (1 dl = 100 ml), 1 varf cutit sare, 75 gr. unt, 50 gr. parmezan ras, 1 galbenus, 2 linguri apa foarte rece. Umplutura
Sunca in bere (Bierschinken)
Cca. 3 3,5 kg de pulpa de porc (o bucata), multa sare, usturoi, 4 linguri de mustar, 2 linguri miere, l bere
Sufleu de sunca
1 ou, 100 gr. sunca, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 5 linguri lapte, sare
Stufat de miel cu ceapa si usturoi
1 kg carne de miel, 30 fire ceapa verde, 30 fire usturoi verde, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri otet, 2 linguri grasime, verdeata, sare
Stufat de miel
1 kg. carne, 1/4 kg. ceapa verde, 1/4 kg. usturoi verde, verdeata, 1/4 l sos de rosii, o lingura faina, o ceasca ulei, sare, o lingura otet
Stufat de ied
1 kg. carne macra de ied, 3 cepe, 100 gr. unt sau ulei, 250 ml de vin alb, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, o lingura pasta de tomate, sare, piper, 25 fire ceapa verde, 25 fire de usturoi
Stroganoff portugez
300 gr. piept de pui, 250 gr. ciperci, 2 catei de usturoi, sare, piper, 2 liguri de vin alb, un pahar de whiskey, 4 cartofi, 150 gr. smantana
Specialitate de pui cu legume si brinza
80 100 gr. carne de pui sau porc, 1-2 capatini ceapa, 1 cartof mijlociu, 2 morcovi, 50 100 gr. ciuperci, 50 gr. cascaval sau branza topita,
Specialitate de pui
300 gr. carne de pui dezosata, taiata fisii; 300 gr. ceafa de porc, taiata fisii; 500 gr. ciuperci (de preferinta proaspete); 200 gr. branza topita sau cascaval afumat; 500 gr. smantana; 3-4 linguri mustar; 2-3 cubulete supa de pui; 200 ml vin alb sec; condimente piper, chimion, foi de dafin, rozmarin, 4-5 catei usturoi, sucul de la jumatate de lamiie.
Specialitate cu mezeluri si brinza
1 cremwurst sau cabanos, 100 gr. kaiser sau bacon,
Spanac cu carne
750 gr. carne, 1 1/2 kg spanac, 2-3 cepe, 1 lamiie, 1 lingura untura, 1 lingura faina, 1 pahar zeama de spanac
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